青檬要带皮切成2-3毫米的薄片，因为皮里也有益健康，天热时喝能解渴。用水温在60-70℃的水冲泡比较适合。泡柠檬的水太凉了，无法把柠檬的香味激发出来；如果用滚烫的水冲泡，又容易破坏VC，且有更多的苦味物质溶出，影响口感和营养。

青檬泡水的正确方法

1.

柠檬切片； 将柠檬洗净擦干水分，切薄片。

2.

倒入蜂蜜； 将切好的柠檬装瓶，倒入蜂蜜。

3.

放入冰箱； 盖紧瓶口，倒置后放入冰箱。 随吃随取。