冰酒一般最多贮存三年左右，过了保质期的冰酒不能喝。

人们对陈年酒的认识是错误的，真正的陈年冰酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、香味分解、酒味变淡等品质下降的问题。