有三个品种。藏獒的品种有大狮头、小狮头、虎型。

大狮头獒如雄狮般威武，头顶、脖颈周围鬃毛竖立、较长。

小狮头獒的头顶、脖颈周围鬃毛较短，头风稍小。

虎头獒行动走卧如虎，头顶、脖颈无鬃毛或鬃毛很短，但头部更大，并且领地意识和自主意识极强。