酸菜银丝面，面条细滑酸辣爽口一直备受人们的喜爱。

银丝生面条特点是面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性。是百年老店常州味香斋面馆于1912年所创造的。

银丝面本人比较喜欢酸辣的，这是个人爱好，配上大肉，放点绿叶菜，这样既好看又好吃了，有的人喜欢不辣的，喜欢原味的，这要根据每个人的口味来选择的，