我看有人说是沙虫，简直笑掉大牙。福建一带又名的小吃——土笋冻，就使用泥丁做的。无论是泥丁还是沙虫，处理都是比较讲究技术的，特别是沙虫。沙发基本都是用竹签把它翻过来，然后把内脏全部拉掉。，多清洗几遍。吃法请参考——美食天下、下厨房等美食网站。