1. 湖南录取状态查询总共有两次。

2. 这是因为湖南录取分为两个阶段，第一次是初次录取，第二次是补录。

3. 初次录取是指根据考生的成绩和志愿进行的正式录取，补录是指在初次录取后，根据还有剩余名额和考生的志愿情况进行的补充录取。所以总共有两次录取状态查询的机会。