红房子桃酥是一款非常受欢迎的糕点，口感酥脆香甜，非常适合作为下午茶点心或者零食食用。下面是一份简单的红房子桃酥食谱供您参考：

所需材料：

低筋面粉 200g

猪油 100g

糖粉 50g

盐 1/4茶匙

鸡蛋 1个

桃干 适量

制作步骤：

将低筋面粉、猪油、糖粉、盐混合在一起，揉成面团。

将面团分成若干小块，每个小块搓成一个小球，放在烤盘上，用手指轻轻按扁。

将鸡蛋打散，涂在每个饼干表面，撒上适量的桃干。

将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10分钟左右，直到饼干呈金黄色即可。

温馨提示：

猪油可以用黄油或者植物油代替，口感也很好。

如果没有烤盘，可以将饼干放在烤盘上，用手轻轻按扁。

烤制的时间要根据烤箱的温度和饼干的大小来调整，以确保熟透但不过熟。

可以根据个人口味加入适量的香草精或者肉桂粉，增加口感和香气。

将糖粉、鸡蛋、苏打粉混合拌匀，将白糖放入，继续拌匀。

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，加入蛋糊，揉成面团，松弛10分钟。

将面团分成均等的小面团，揉圆后压扁，再排入烤盘中，将桃酥皮放入烤箱，上下火170度烤20分钟即可。

红房子桃酥制作步骤： 将面粉、泡打粉、糖、牛奶、盐和鸡蛋混合成面团，揉至表面光滑。

将面团分成小块，每个小块用手压扁，中间放上红豆沙馅，然后合上并捏紧边缘。

将桃酥放入烤箱中，以180摄氏度烘烤15-20分钟，或直至桃酥表面呈金黄色。 将桃酥取出，待冷却后即可食用。