1、苏州桥酒
苏州桥酒和苏州状元一样,是苏州特产。江苏苏州桥酒酒业有限公司源于老字号“钱义兴酒坊”。公司拥有“钱义兴”、“苏州桥”和“半月泉”等品牌,皆为吴地佳酿、江南上品。
东南形胜,吴都故郡,姑苏自古繁华。物华天宝,人杰地灵。人杰多出状元,地灵则盛产美酒。文人喜佳酿,美酒出美文。
历史上,白居易、范仲淹、唐寅都有盛赞苏州美酒的文章。唐寅的《桃花庵歌》一直为世人传颂。“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。”一种文人非凡超脱的气质跃然纸上。
2、苏州乾酒
苏州乾酒,源自民间流传秘方,依据药食同源理论,在民间泡制药酒的经验上,采用先进技术工艺,2005年潜心研发,又经近三年亲朋好友圈体验。苏州乾酒于2014年10月成功面市。
工艺:依据药食同源理论,进行配方优化。在民间泡制药酒的经验上,应用现代技术工艺,以江南优质纯粮蒸馏酒、黄精、山药、龙眼肉、肉桂、覆盆子、罗汉果等药食材,精心组成、提纯、萃取和修合而成。
苏州桥酒 苏州桥酒与苏州状元同属苏州特产。江苏苏州桥酒股份有限公司起源于“钱义兴酒坊”。有“钱义兴”、“苏州桥”、“半月泉”等品牌,是吴地佳酿,江南上品。东南形胜,吴都故郡,姑苏自古繁华
苏州有不少特产酒,其中比较有名的有:
1. 吴中老酒:是苏州吴中地区的一种传统酒,历史悠久。酿造方法独特,使用当地特有的小麦、大米、豆饼、芝麻饼等原料,通过多次发酵、蒸馏而成,口感浓烈,香气浓郁。
2. 金门绍兴酒:是苏州金门地区的一种传统酒,是绍兴黄酒的变种。以优质的小麦、糯米、大米、麦芽等为原料,经过多道工序酿制而成,口感醇和,香味浓郁。
3. 姑苏红:是苏州姑苏地区的一种传统酒,历史悠久。以优质的大米、小麦、豆饼、芝麻饼等为原料,经过多次发酵、蒸馏而成,口感醇和,香味浓郁。
4. 太仓酒:是苏州太仓地区的一种传统酒,以优质的小麦、大米、芝麻饼等为原料,经过多次发酵、蒸馏而成,口感浓烈,香气扑鼻。
以上特产酒都是苏州地区的传统酒,口感和香味各有特点,可以根据个人口味进行选择。