首先，将大芒果洗净后，用刀从果核周围切一刀，然后将芒果分成两半。用小刀或勺子将果核挖出，注意不要损伤果肉。

接着，将每一半芒果沿着果皮处切成均匀的小方块或条状，大小可以根据个人喜好调整。

最后，将切好的芒果块装入盘中，可以根据个人口味添加适量的糖或者柠檬汁，也可以直接食用。切好的海南大芒果鲜美可口，清香四溢，是夏季必不可少的水果。

从中间核的侧边切成两半，然后用刀尖在芒果肉上打叉斜划之后拿勺子或直接咬着吃方便又干净。