1. 香港和澳门的消费支付方式主要有现金支付、银行卡支付、移动支付和电子钱包支付等。

2. 这些支付方式的普及程度和使用率取决于不同的因素，如城市发展水平、消费者消费习惯等。近年来，由于移动互联网的普及，移动支付在香港和澳门的使用率正在逐渐提高。

3. 此外，香港和澳门的银行系统也比较发达，消费者可以通过ATM机进行现金取款和存款，也可以通过网上银行进行电子支付。随着科技的不断进步，未来还可能会有更多新型支付方式出现。