根据《农村危旧房加固改造规划》的规定，农村建房的国家规定高度为一层建筑不得超过6米，二层及以上建筑不得超过12米。这一规定的制定旨在保障农村建房的安全性和稳定性，同时也考虑到了农村地区的风土人情和文化传统。

合理规划和限制建筑高度，有利于保持乡村的整体风貌和风景，同时也能够确保农村建筑的基本安全。因此，农村建房高度的规定在实践中具有重要意义，有助于促进乡村建设和农村发展的可持续性。