公款吃喝的界定方法：

1. 聚餐型。参与者是一个单位领导班子或全体人员，往往人数众多；大多处于特殊时间点（或节日、或年底）；利用工作总结汇报和交流表彰等机会；以团拜会或茶话会等形式出现，明显超出工作餐、公务接待的标准和范围。

2.大吃大喝型。吃喝标准明显超过一个地区的经济发展水平和日常公务接待标准，所上菜肴高档稀缺、酒品高档昂贵，挥霍公款数额较大。

3.违反禁令型。违反各地出台的严禁中午饮酒、同城不宴请、接待不陪餐等规定，造成不良社会影响的。

4.庆贺接风型。以庆贺单位工程奠基、乔迁之喜为名；或祝贺领导提拔、干部交流；或为新来的班子成员或上级领导“接风洗尘”，违规进行公款吃喝的。

违规公款吃喝的主要表现形式有八种：

一是公款超标准吃喝；

二是公款同城吃请；

三是无公函的公款吃喝；

四是公款接待陪餐人数超标；

五是公款接待违规饮酒；

六是违规以加班、误餐等名义公款吃喝；七是接受可能影响公正执行公务的宴请；八是其他违规公款吃喝。

违规公款吃喝主要有以下“隐身衣”问题：

一是公款吃喝由大酒店向农家乐、机关内部食堂、培训中心转移；

二是吃喝费用“化整为零”，一次超标准吃喝开多张发票，分次报销；

三是一次公函多次公款吃喝、用虚假公函报销等。

公款吃喝，顾名思义，就是用公家的钱来吃喝，来请客，来宴请，这是公款吃喝的一个基本定义，当然在这里面有人会说，那我如果是处理公务的话，怎么办？

处理公务的话，当然可以用公款，但是他需要一个手续以及一个标准，从手续上讲，必须先申请后报帐。再总结。而标准就是。一个人大概是在十块钱的15块钱那个标准。