1、出油率一般是40%,所以100斤油菜籽大概榨油40斤。

2、根据国家标准,1级含油量40%、2级含油量39%、3级含油量38%、4级含油量37%、5级含油量36%、6级含油量35%、7级含油量34%、8级含油量33%。