合作之前要了解一下超市老板的实力，经营情况。和他签定合作合同。

协议内容包括：结款时间和结款方式，联营提点多少以及搞特价时提点的多少，每天处理菜如何提点等。

关于租金与扣点等等。

与超市联营做蔬菜：

1、扣点，比如一天销售100元 扣点是5%， 那么超市在结账时候给你95元。

2、租金， 这个就是交给超市租金费。这样操作的少3、税，超市没权力收税。要开发票，到税务局交税。