高铁可以带生肉，它不属于禁止和限制携带物品，乘坐高铁时携带的生肉不能超过20kg。在乘坐高铁的时候，对于牛肉、鸡肉、鸭肉以及别的非活物海鲜，都是可以过安检的，但是高铁免费携带的行李重量为20kg，所以携带的肉类不要超过20kg，并且携带途中也要将其包装好，保证其密封性，最好使用真空包装。

乘坐高铁是允许携带生肉的，具体的限制重量为20公斤。一般高铁允许个人携带的物品就是20公斤，所以生肉也不能超过20公斤。