主料：

鸭舌250g

辅料：

葱适量

姜1块

细盐适量

做法：

1. 准备好鸭舌头一份。

2. 锅里加入少许的温水及一把细盐。

3. 将鸭舌搓洗好，再控水码在盘子里。

4. 用适量姜片及葱段提味。

5. 入蒸锅隔水蒸至15分钟即可

酱鸭舌喜欢清淡口味的可以直接上锅蒸5-10分钟即可，懒人版可以煮饭时放上面直接蒸，喜欢口味重一点的加点料酒、白糖、生抽、少量水再蒸。