安装麻将程序是否容易识别取决于多种因素，包括程序的复杂程度，防检测机制的有效性以及所使用检测工具的敏感度。

简单且没有有效防检测机制的程序可能相对容易被识别，而使用高级技术和有效混淆技术的复杂程序的识别难度则更大。此外，检测工具的灵敏度、范围和更新频率等因素也会影响识别能力。综合考虑，是否容易识别装有程序的麻将取决于具体程序和检测环境的复杂性。