丹阳是齐梁故里，历史悠久。丹阳的特产有丹阳的大麦粥，陵口的萝卜干，丹阳黄酒和封缸酒，臭豆腐等等，其中最有名的就是丹阳的大麦粥，具有平胃止渴、消渴除热、益气调中的功效。

在丹阳一年四季的早晨或者晚上都会喝大麦粥。因此有“丹阳人大麦粥命”的说法