一山四水五分田是指某地区的地理环境、地理条件。具体是指该地区山地面积占总面积的10%，水面面积占总面积的40%，耕地面积占到总面积的50%。说明该地区地理环境很好，地理条件优越。该地区有山有水耕地又多，应该是一个适宜生产和生活的好地方。