开个小型食品加工厂，在地级城市办厂，300平米规模的话，大概需要投入50万元左右资金，主要的费用支出包括有店面租金费、加工设备费、人员工资费、原材料采购费、装修设计费等。开食品加工厂，一定要先对市场进行考察，做市场需求量大的食品，这样不用担心销量的问题，而且潜在的客源多，发展的机会大。食品是吃的东西，一定要严格产品的质量，用品质说话，赢得客户的支持与信赖。