济南的便宜坊建于1933年，创始人叫做张月祥，天津人。

张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。

1926年，天津发大水，张月祥无以为生，流落到了济南。他先是在纬四路上的子云亭饭馆当伙计，在这期间，凭借自己的机灵劲儿和勤恳的工作态度，他攒下了一定的积蓄。

1933年，位于济南经三纬四处的治梅斋饭馆倒闭，敏锐地张月祥嗅到了商机，他联合六个友人，集资银元1200元，买下了治梅斋饭馆地皮，在此重新开了一家饭店，因张月祥非常仰慕北京的便宜坊，便给自己的新店也取名为便宜坊。