第一 清和元是太原的老字号饭店，已经有300多年的历史了，店内最为有名的就是头脑和烧麦

第二 凤临阁百花烧麦，凤临阁百花烧麦可以说是一家烧麦样式最多的饭店，这家的烧麦不仅有羊肉口味的，还有蟹肉的、牛肉的、野菜的、虾仁的、猪肉的以及扇贝的，每种烧麦不仅外观漂亮，而且吃起来口感也很惊艳。

清和元是太原的老字号饭店,已经有300多年的历史了,店内最为有名的就是头脑和烧麦,个人感觉清和元的羊肉烧麦不仅给的肉多,而且味道很香,一点也不膻,一口下去除了能感受到羊肉的鲜香外,还有非常充盈的汁水,另外,清和元的烧麦是按两售卖的。

清聚元最好。

清聚元的头脑味道相当不错,黄酒味重,羊肉块肥瘦适中,烧麦洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口. 推荐指数: 头脑18元/单碗,烧麦6元/两 地址:迎泽区桃园二巷新建路礼堂南侧门面房10号

清和园。百年老店，以头脑扬名，但有头脑的地方，怎能少得了烧麦。清和园的烧麦绝对称得上是良心制作，皮簿馅大，关键这馅就是一个大肉丸子，一笼有5个，配上一碗头脑，一碟阉韭菜，这样的。