除杂是指有效除去原物质中所含杂质且不与主要成分反应，且不会引进新的杂质成分的过程，比如：除去碳酸氢钠中的碳酸钠。

除去杂质是化学用语，指用物理方法或化学方法祛除目标物质中的其他物质，使其转变为主要纯净物。

除杂的方法很多，一般使用物理方法，利用不同物质不同的物理特性将它们分开：

1.可以冷却，让一部分物质凝固析出；

2.可以加温，让某些物质挥发；

3、可以先水，让某些物质溶解，再过滤。较少用到化学方法，因为那样会引进新的杂质，产生新的问题。

除杂是指有效除去原物质中所含杂质且不与主要成分反应，且不会引进新的杂质成分的过程

除去杂质有几个原则（1）尽可能不引入新杂质（2）实验程序最少（3）尽可能除去杂质。

（4）也可以想办法把杂质转变为主要纯净物。

（5）减少主要物质的损失物