要预约苏州大蛋挞，可以通过以下几种方式进行。

首先，可以通过苏州大蛋挞官方网站或官方微信公众号进行在线预约。

其次，可以拨打苏州大蛋挞的预约电话，提前预约取号。还可以通过第三方美食预订平台，如美团、大众点评等进行预约。预约时需提供人数、预约时间等信息。预约成功后，按照预约时间前往苏州大蛋挞门店取号，享受美味的大蛋挞。