成年后的东德牧犬身高在55～65厘米，体重为26～38公斤。若是身高和体重均没有达到的话，则就说明东德牧犬不纯。想要知道东德牧犬纯不纯，观察它的身体特征，一般纯种头部比较宽，与身体的比例很协调，并且它的眼睛是在鼻子的上面的。

东德牧犬的耳朵是立起来的，胸部比较饱满，并且肋骨很发达，看起来也非常的饱满，不是桶型或者扁平型的。另外，从肩颈肩胛骨位置开始，向后倾斜，一直过渡到后背平直。