烧烤花卷酱料配方

2024-11-10 23:31:47
烧烤花卷酱料配方希望能解答下
写回答

最佳答案

1· 300克面粉+3克酵母+1勺白糖,30°温水160克少量多次加入面粉中,搅拌成絮,揉成光滑面团,盖上盖子发酵10分钟成两倍大,里面成蜂状,取出面团揉它,排掉空气,擀面杖擀平,不要太薄

2· 火腿肠、小葱切细,少加点烧烤粉(小盆友觉得烧烤粉有点辣,换成少量盐,真的很少量),热油少许浇入,均匀刷在面皮上,然后卷卷卷,卷紧一点(这次做的有点咸,下次可以试试一条一条的刷酱)

3· 均匀切成小块

4· 捏花卷的步骤就不放上来了,毕竟我也没学会哈哈哈,自由发挥吧

捏好的花卷放入蒸锅醒发五分钟,冷水上锅蒸15分钟,关火闷五分钟

5· 花卷就好啦

2024-11-10 23:31:47
赞 8210踩 0

全部回答(1)