湖南外贸职业学院的就业率一直处于较为稳定的水平，毕业生的就业率维持在90%以上。在校期间，学校秉承“以就业为导向、以实践为基础、以市场为依托”的办学理念，为学生提供了许多实践机会和职业指导。

学校与众多知名企业合作，组织开设实习课程，让学生在实践中逐渐掌握专业技能，从而提高就业竞争力。同时，学校为学生提供就业指导和服务，帮助他们找到适合自己的职位。总体而言，湖南外贸职业学院的就业率较高，为学生的职业发展提供了有力的支持。