翻糖蛋糕其实可以吃，但不建议吃原因如下：

一是原料色素等添加剂不少，看起来颜色漂亮增加了美观，但食用身体不宜

二是，大量的工艺特别繁杂，需要人工手工制作，增添了不安全食用因素