根据我所了解的信息，沈阳鲁园古玩市场在冬季通常仍然开放。然而，由于市场经营者可能会根据天气状况和季节需求做出调整，开放时间和营业日可能有所变动。

为了确保准确的信息，建议您在计划前往市场时，提前联系鲁园古玩市场的管理方或相关部门，咨询市场的当前开放时间和日期。他们将能够为您提供最新的信息，并确保您的参观行程顺利进行。