抱罗粉卤汁的做法:
1. 首先将抱罗粉洗净,用开水焯熟,沥干备用。 2.取一大碗,放入盐、料酒、白胡椒、葱姜片,锅中烧开,放入焯好的抱罗粉,再加入花椒、八角、香叶,快速翻炒几下,盛出备用。 3.取一大碗,放入芝麻油、醋、老抽、糖、生抽、水淀粉拌匀成卤汁,再放入刚才炒好的抱罗粉,拌匀,即可食用。
抱罗粉卤汁的做法:
1. 准备好所有材料,包括抱罗粉、调味料和食用油。
2. 将抱罗粉放入滚水中焯烫熟,捞出沥干。
3. 将食用油烧热,下入抱罗粉,翻炒片刻,加入适量的调味料,再翻炒几下,即可出锅。
4. 将抱罗粉上盘,淋上卤汁,配以葱花、小辣椒即可享用。