根据我所获取的知识，南京春节期间派出所是否可以办理户口取决于具体的时间和地区。

一般来说，在春节期间，一些派出所可能会暂停办理部分业务，因为许多员工会放假或者轮休。因此，如果您需要在春节期间办理户口，最好提前了解当地派出所的工作时间和具体业务安排。

另外，需要注意的是，不同地区的派出所可能有不同的工作规定和安排，有些地区可能会在特定时间段内提供部分服务，而有些地区则可能会完全暂停服务。

如果您需要在春节期间办理户口，建议您提前查询当地派出所的官方网站、咨询电话或者现场咨询，以了解具体的工作时间和业务安排。同时，也请注意合理安排时间，避免浪费不必要的行程和时间。

全国法定假日，派出所户口办理暂停。