口感好，含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。

果实还含维生素P，具极高的医药价值，还可干制作药用。褚橙(拼音:chǔchéng)是指由褚时健栽培于云南的冰糖橙，属甜橙类。其形状为圆形至长圆形，颜色为橙黄色。含有大量维生素C，营养价值高，高甜低酸，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜而清香，无苦味。