杭州余杭的邮编是311100。

中国邮政对各个城市的邮政区划进行了规划和划分，通过邮编的方式来标识不同区域的邮政地址，杭州余杭也不例外。

如果需要寄送邮件或快递到杭州余杭，正确填写邮政编码311100是非常重要的，这样可以帮助邮政快递公司更快更准确地将邮件送达目的地，提高物流效率。