个人觉得青椰子好

青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

青椰子是椰青，清火气，黄椰子是稍老的椰子，很香很甜，白椰子是没熟的椰子，红椰子没看到。