从外表颜色上目测观看。鲜椰子一般颜色鲜艳，即使是绿色的更鲜艳。椰子头部割开的地方都没有锈迹痕迹。可以闻一下椰子表面的味道，如果存在霉味或者是其他的臭味，那就证明坏了。