一斤面能出二斤四两熟面条。面粉的吸水率和大米一样都很高，每斤面粉能出熟面条2.4斤，按4两计算能出6碗面条，利润是定价减成本加上平均人工，水电费，房屋等，剩余就是纯利润。

一斤普通面能出一斤2两面条每斤面条3元就是3元6角，面的仿格每斤按2元8算，面粉的利润是每斤面8角的利润。利润还是可观的