开元酒店的楼梯高度没有统一的标准，因为每家开元酒店的建筑结构不同，楼梯的高度也会有所差异。一般而言，开元酒店的楼梯高度通常在12层以下，因为楼梯的高度受到建筑消防规范的限制，12层以上的建筑必须配备电梯。