卡斯罗犬雄性的成年犬的身高在61厘米左右，体重一般要求在45公斤左右。并不是体型大就好。太大会影响运动能力。作为一个护卫犬，还是需要敏捷的身体素质。

和其他犬种一样，卡斯罗的雄性犬要比雌性高大，雌性卡斯罗成年身高在55厘米。体重在36千克，这个范围之内是比较理想每个体重和身高，太高太重都不符合标准。

卡斯罗是标准的大型猛犬，他们强壮有力，具有典型的巨大头骨和关节身高，一般在56到70厘米，头部长度维艰高的36%左右