不可以吃，陈皮发霉了就代表着已经受到了霉菌的污染，含有霉毒素，吃了后会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等身体不适感。

陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。