螃蟹掀开蟹盖的位置是在其背部的最上方，也就是称作背甲的部位。螃蟹的背甲有一个特殊的关节，可以让它们轻松地掀开蟹盖，以便进食、呼吸或者进行其他活动。

这个关节位于螃蟹的前部，靠近头部，螃蟹可以通过扭动身体来打开蟹盖。一些螃蟹的蟹盖可以完全打开，而另一些螃蟹的蟹盖只能打开一半。螃蟹掀开蟹盖时需要注意周围的环境，以免被其他动物攻击。

从蟹腿根部开:用左手手掌从蟹的尾部把住蟹壳,拇指按在蟹壳的尖角下端,右手从蟹的下面握住螃蟹,右手拇指按在蟹右腿根部的上面,双手拇指同时使劲向外掰即可打开。

从蟹脐开:将螃蟹的蟹脐掰掉,然后从蟹脐根部缝隙处用手掰开即可。

螃蟹通常会掀开背壳的上部，也就是通常所说的"蟹盖"。它们用自己的螯和脚爪从背部开始，然后逐渐掀开蟹盖，直到完全露出腹部。这个过程是为了脱壳，螃蟹会在新壳长成之前脱掉旧的壳。

螃蟹通常是通过背部的甲壳上的关节来掀开蟹盖。它们的甲壳由几个相互连接的板块组成，这些板块之间有一些柔软的关节。螃蟹可以通过收缩和伸展这些关节来打开和关闭蟹盖。

当螃蟹想要掀开蟹盖时，它会用后腿的力量推动甲壳的关节，使其分离并打开。这样，螃蟹就可以将蟹盖抬起，露出内部的身体部分。掀开蟹盖可以让螃蟹进行呼吸、进食和进行其他活动。