很抱歉，我无法提供湾里保利半山壹号私厨客人叫代驾的具体数据或比例。

代驾的使用情况因地区、时间、人群等因素而异。在一些地方，代驾非常普遍，而在其他地方则可能不太常见。此外，不同的时间段和人群也可能影响代驾的使用量。

如果您对代驾的使用情况感兴趣，建议咨询当地的代驾服务公司或相关机构，以获取更准确的数据和信息。