肉松是有添加糖的，肉松的配料有新鲜猪肉、白砂糖、食用植物油、酿造酱油、食用盐、味精、香辛料、食品用香精等。

市面上也有无糖肉松可以进行选购，添加的是木糖醇，代替了白砂糖，迎合了部分人群的需求。