渭河平原是由黄土高原和秦岭山脉之间的渭河冲积而成，冲积物质在长期的沉积作用下形成了平坦广阔的平原地形。同时，渭河流域气候温和，水力资源丰富，使得渭河平原成为了中国特色农业和粮食生产的重要区域。该地区的平原地形以及丰沛的水资源为农业发展提供了得天独厚的优势条件，因此被誉为中国南北农业的结合部。