1、品种原因，早熟品种块茎膨大迅速，皮薄，在块茎表面就会出现裂痕；

2、受土壤质地、肥力、气候的影响，会出现开裂现象；

4、长时间存放导致水分流失造成开裂；

5、内部压力造成的马铃薯块茎开裂；

7、机械造成的马铃薯块茎开裂；

8、收获时造成的马铃薯块茎开裂。