根据给出的两个选项，使用5万元开早餐店或做菜鸟驿站，需要考虑多个因素。开早餐店需要考虑租金、设备、原材料、人员成本等，同时市场竞争也较为激烈。而做菜鸟驿站则需要考虑物流行业的发展前景、当地的物流需求以及与快递公司的合作等。

根据个人的兴趣、经验和市场调研，可以选择适合自己的创业项目。无论选择哪个，都需要进行详细的市场调研和商业计划，以确保投资的可行性和成功的机会。

还是做驿站吧，早歺店要找人帮忙，事多事杂，费时费力，太累人