在打工人多的城市开板面店最合适。因为板面确实是快捷方便的面食之一，深受打工阶层人员喜爱，特别是在北方冬天打工人吃上一大碗热乎乎的板面，全身上下都暖和。

所以在城市建筑工地附近开板面店最合适的选择，比方在山西大同，河北唐山，齐齐哈尔市的企业附近都是不错的选择。

开面馆最好在北方产小麦的城市比如西安郑州兰州等

在安徽北边人多的城市开板面店最合适。因为首先板面是安徽的一种特色小吃，味道比较辣，口味比较重，其他城市的人不一定喜欢吃，其次就是安徽南边的人一般以大米为主食，只有中北边的人喜欢吃面食，所以只有安徽北边的人多生意才会好