苏式糕点因其独特的制作工艺和口感，很受人们喜爱。对于是否可以邮寄苏式糕点，这主要取决于当地的物流和快递公司的规定。

一般来说，大部分糕点如月饼、桃酥、饼干等都可以通过快递邮寄。然而，一些易碎或需特殊包装的糕点可能不太适合邮寄，特别是长途邮寄或国际邮寄。因此，在邮寄前，建议先与当地的快递公司进行咨询，了解其具体规定和要求。

此外，为保证邮寄过程中糕点的质量和口感，需要注意以下几点：

选择适当的快递方式和包装：尽量选择速度较快、服务可靠的快递公司，同时确保糕点被妥善包装，以防止在运输过程中破损或变质。

避免高温和潮湿：在夏季或潮湿季节，要特别注意防止糕点受热或潮湿，以免影响其口感和质量。

尽可能缩短邮寄时间：尽量选择较短的邮寄时间和可靠的快递方式，以减少糕点在运输过程中的风险。

告知收件人保存方法：在邮寄时，最好告知收件人正确的保存方法，以确保糕点能够长时间保持其原有的口感和质量。

总之，只要遵循当地的快递规定和要求，并注意以上几点，大部分苏式糕点都可以成功地通过快递邮寄。