颜色是白色的蘑菇有白玉菇，杏鲍菇，口蘑，双孢蘑菇。

白色长杆小头是白玉菇。白玉菇属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。

白色长条状蘑菇叫杏鲍菇。菌肉白色,具杏仁味。

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色的野生蘑菇,味道非常的鲜美,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,也被大家称为"口蘑"。

白蘑菇一般指双孢菇，因为其，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，所以人们通俗以白蘑菇称呼。

最常见的白色蘑菇有:松茸和鸡枞。白蘑菇又名口蘑

白色的蘑菇有很多种。现在比较常见的首先是白色的金针菇。它的消费量很大。几乎每个超市都有销售。其他白色的蘑菇还有白灵菇，白平菇等。

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。

蘑菇是一种有益菌类的蔬菜食品。而且蘑菇种类繁多。包括：草菇、鸡腿菇、金针菇、榛蘑榆黄蘑等等。其中白色的蘑菇叫做草菇、鸡腿菇、金针菇等等不胜枚举。

叫白玉菇。

白玉菇别称白雪菇，白色蟹味菇属于伞菌目，口蘑科白膜属是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种备受国内外市场青睐的上乘山珍。