芜湖菜，俗称鸠江帮，属于安徽菜系中的沿江风味，沿江风味以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意形色，善于用糖调味，擅长红烧、清蒸和烟熏技艺，其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。那么，芜湖名菜有哪些呢？包含了无为熏鸭、椒盐米鸡、芜湖红皮鸭、八宝葫芦鸭、臭菜炖豆腐、南陵弋江羊肉、芜湖水八仙等芜湖代表菜，其中，椒盐米鸡更是被评为中国菜之“安徽十大经典名菜”。

无为板鸭，芜湖红皮鸭，奎湖漂鱼，弋江羊肉，椒盐米鸡，八宝葫芦鸭，臭菜炖豆腐，雷公鸡，水八仙，牡丹鳜鱼，南陵老鸭汤

一、小笼馒头

二、油豆腐干

三、三鲜馄饨

四、方糕

五、萝卜丝饼

六、酒酿水子

七、梅花糕

八、挂粉汤圆

九、糖芋头

十、烧卖

1.清蒸鲥鱼.2油炸醋喷季刀鱼.3八宝葫芦鸭.4清蒸鳜鱼.5蓝义信烤鸭.6臭菜炖豆腐.7清蒸江蟹.8五香居卤猪蹄.9.黄鳝炒蒜苗.10芜湖熏鱼

第一道菜： 芜湖江仓鱼

第二道菜： 芜湖螃蟹

第三道菜： 芜湖千里飘香

第四道菜：芜湖熏鱼

第五道菜：芜湖肉圆子

第六道菜： 芜湖羊糕

第七道菜：芜湖无为板鸭

第八道菜：芜湖清蒸桂鱼

第九道菜：芜湖红皮鸭子

第十道菜： 芜湖黄鳝烧蒜苗

也不知道对不对。欢迎补充指正