榴莲皮筋可以使用两种方法进行绑扎，一种是单排绑法，另一种是双排绑法。

单排绑法是将榴莲皮筋分为两个部分，将每个部分分别绑在榴莲上，最后将两个部分结合在一起。

这种方法简单易行，但是容易出现皮筋断裂的情况。

双排绑法则是将榴莲皮筋分为四个部分，将每个部分绑在榴莲上，然后将两个相邻的部分通过交叉的方式结合在一起。

这种方法比较稳固，不容易出现皮筋断裂的情况。

总的来说，要注意皮筋的质量，选用好的皮筋，并且绑扎时要注意不要过紧或过松，保证榴莲的口感和风味。